A férfi nemi működés élettana
A férfi reprodukciós rendszer központja a here, melynek szerepe kettős: egyrészt ivarsejteket (spermiumokat) képez, másrészt endokrin funkciót tölt be, vagyis termeli a férfiak legfontosabb hormonját, a tesztoszteront. A tesztoszteronegy szterán vázas vegyület (ún. szteroid hormon), termelődése a herecsatornácskák közötti Leydig-féle sejtekben történik. Férfiaknál pubertás korban indul el a nemi érés folyamata, ekkor megkezdődik a spermaképzés, kialakul a férfiakra jellemző testszőrzet, a gége megnagyobbodik, a hangszálak megvastagodása miatt a hang mélyül (mutálás), valamint az izomzat és a csontrendszer is nagyobb tömegű lesz. A változásokért a herében meginduló nagyfokú tesztoszteron termelés felelős. A szexuális vágy, a tettre készség, a bátorság, vakmerőség is valahol a tesztoszteron számlájára írható, tehát ez a hormon nem csak testi működéseket szabályoz, hanem felel a férfi érzelmi világáért, vágyaiért és szellemi képességeiért is.
Hallottál már a MOVEMBER mozgalomról?
A tesztoszteron hatásai között soroljuk tehát a férfias jellegek kialakulását és fenntartását, a szexuális vágy ébresztése, valamint anabolikus hatása miatt serkenti a növekedést, az anyagcserét, a csont- és izomrendszer fejlődését. Ez utóbbi hatását szeretik kihasználni különböző sportágakban, pl. a testépítésben, azonban fontos tudni, hogy a tesztoszteron tiltott doppingszernek minősül a sportban és súlyos mellékhatásai lehetnek!
A tesztoszteron szintézis zavara a helytelen életmóddal is összefügg. A dohányzás, rendszeres alkoholfogyasztás, a helytelen táplálkozási szokások, az elhízás, a mozgásszegény életmód, a stressz és a nem megfelelő alvás mind csökkent tesztoszteron szinthez vezethetnek, akár már fiatal felnőtt életkorban is. A csökkent tesztoszteron szint tünetei: kopaszodás, elhízás, inzulinrezisztencia, 2-es típusú diabétesz, csökkent libidó, termékenységi és merevedési zavarok, motiválatlanság, krónikus fáradtság, enerváltság, izomgyengeség, depresszió, alvászavar. A tesztoszteron hiány javítható a helyes életmóddal: elhízás esetén testsúlycsökkentés, valamint bizonyos tápanyagok bevitele – pl. omega3 zsírsavak, telítetlen zsírsavak és növényi mikrotápanyagok, antioxidánsok – járulhatnak hozzá a normál tesztoszteron szinthez.
Tökmagliszt
A tökmag olaját már a 19. században is használták urológiai panaszok enyhítésére. Azóta számos kutatás kimutatta, hogy a tökmag segíthet megelőzni az olyan prosztatát érintő elváltozásokat, mint a jóindulatú prosztata megnagyobbodás vagy akár a prosztatarák. Egyes eredmények szerint a rákbetegség kezdeti szakaszában a tökmag kivonat (mint étrendkiegészítő) még terápiaként is alkalmazható, a jóindulatú prosztata megnagyobbodás bizonyos eseteiben pedig gyógyszeres kezelés helyett is alkalmazható.
A tökmag – tápanyagösszetétel szempontjából – egy egészséges zsírforrás, mert egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakból áll, így védi a szív-érrendszer egészségét és csökkenti a gyulladást. Az erek egészsége kiemelten fontos a megfelelő merevedési funkciókhoz, hiszen a pénisz csak rugalmas és egészséges érfalak mellett képes ellátni ezen fontos feladatát. A helytelen táplálkozásból adódóan gyulladt, meszes plakkok keletkezhetnek az erekben, elzárva ezzel a vér útját. A vérerek elveszítik rugalmasságukat, a vérnyomás megnő. Ilyen kondíciók mellett előfordulhatnak merevedési zavarok, amely a szív-érrendszeri betegségek (például a magasvérnyomás, vagy az ischémiás szívbetegség) első jelzője is lehet.
A tökmag remek növényi fehérjeforrás is, 100 grammban közel 30 g fehérje található (több, mint 100 g csirkemellben), a zsírtalanított tökmaglisztben pedig még ennél is többet találunk: kb. 60 g/100 g. A férfiak izomzatának fenntartása érdekében a nőknél magasabb fehérjebevitel ajánlott, kiváltképp ha rendszeresen sportolnak. A tökmagliszttel dúsított termékek így jól beilleszthetők egy egészséges férfi étrendjébe.
A tökmag szénhidráttartalma elenyésző, élelmi rost tartalma azonban magas, ami az egészséges táplálkozás egyik alapkövének támogatja lehet. A megfelelő élelmi rostbevitel segít megelőzni az elhízást és a cukorbetegséget, fenntartja a jó emésztést és bélflóra egészségét.
A tökmag rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz koncentrált formában: nagyon magas a vas, magnézium, mangán, réz, folsav, cink, kálium, foszfor és B-vitamin – kiemelten B3 vitamin -tartalma, ezen kívül tartalmaz szelént, kalciumot, E-vitamint is. A tökmag (de hasonlóan hozzá a többi olajos mag, vagy dióféle) olyan, mint egy rágható multivitamin, férfiaknak kifejlesztve. A tökmag magas cink tartalma előnyös az egészséges spermaképzés tekintetében.
Cink
A cinket a szervezet nem tudja raktározni, így az egészséges táplálkozáson keresztül szükséges ezt az anyagot bevinni. Férfiaknál az egészséges spermiumképzésben kiemelt szerepe van.
Antibakteriális hatása foláttal együtt érvényesül (a folát megtalálható a sötétzöld és narancssárga színű zöldségekben és gyümölcsökben) – fertőző betegségek megelőzésében tehát kiemelt jelentőségű a helyes táplálkozás. Elégtelen cink-bevitel esetén zavart szenved a spermiumképzés (sem a minősége, száma, mozgékonysága nem lesz megfelelő) és termékenységi problémák alakulhatnak ki, illetve a tesztoszteron szint csökkenése is előfordulhat.
A pajzsmirigynek is szüksége van cinkre a hormonképzéshez, az egészséges pajzsmirigy hormon szint pedig segít optimális szinten tartani az alapanyagcserét és a bevitt energia kellőképpen felhasználásra kerül. A pajzsmirigy alulműködésről nagyon keveset beszélünk férfiak körében, pedig elégtelen hormonműködés esetén ugyanúgy számítani kell a hízásra és a fogyási nehézségekre.
A cink fontos eleme az inzulin-jelátvitelnek, így a vércukorszint szabályozásában is fontos szerepet tölt be. Az inzulinrezisztencia és az elhízás férfiak körében is gyakori betegség, így a cinkben gazdag egészséges táplálkozás kiemelt jelentőséget kaphat az életmódterápia részeként.
Általános „detoxikáló” hatása abban rejlik, hogy a cink képes megkötni a környezetszennyezés miatt a szervezetbe jutó nehézfémeket, mint pl. az ólom, vagy a kadmium. A környezetszennyezés szervezetkárosító hatásai gyakran rejtve maradnak, ugyanis a kialakult betegség általában hosszú expozíció (kitettség) eredménye. Az ólom sajnos egy mindenütt előfordul környezetszennyező elem, melynek idegrendszeri-, szív-érrendszeri és vesekárosító hatása ismert. Legnagyobb kockázatot az ivóvíz jelenti, pontosabban a régi, elavult ivóvízhálózatot képező csövekből az ivóvízbe oldódó ólom, de ezen kívül belélegzéssel, bőrön át, dohányzással és a talajból is jut a szervezetbe. Újabb indok tehát arra, hogy a lehető legegészségesebb táplálkozással hogyan tudjuk növelni az egészségben eltöltött éveink számát és megelőzni a krónikus betegségeket – még ha minden szervezetkárosító hatást nem is tudunk kivédeni.
Cinket tartalmaz nagyobb mennyiségben például a tökmag és egyéb olajos magvak (pl. dió, napaforgómag), a hüvelyesek – pl. vöröslencse, csicseriborsó, vörösbab), a színhúsok (pl. marhahús, csirkemell, pulykamell) a tojás, a halak és mindenféle tengeri herkentyűk (pl. kagyló), illetve a teljes értékű gabonafélék (pl. quinoa, hajdina, zab).
Szabalpálma
A fűrészpálma, másik ismert nevén szabalpálma (Serenoa repens) jól ismert gyógynövény a jóindulatú prosztata megnagyobbodás kezelésében. Ez a betegség az életkor előrehaladtával nagyon gyakran alakul ki (jellemzően 50-60 éves kor körül) a férfiak körében az egész világon. Az elváltozás nem mindig észlelhető, ugyanis nem minden esetben okoz tüneteket. A megnagyobbodás első jelei a gyakori vizelési inger, amely egy idő után éjszaka is többször jelentkezik, valamint az akadozó vizeletürítés. A betegség állapotától függően gyógynövényekkel, gyógyszerekkel vagy műtéttel kezelik. A betegség előrehaladott állapotában teljes vizeletelakadás is előfordulhat, ami azonnali orvosi ellátást igényel (katéter) és műtéti beavatkozásra is sor kerülhet.
A szabalpálma kivonat sejtosztódást gátló (antiproliferatív), gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatása a prosztatarák megelőzésében is segítséget nyújthat. A kutatások szerint a szabalpálma kivonat segít csökkenteni a jóindulatú prosztata megnagyobbodás tüneteit.
A prosztata egészségén kívül azonban más miatt is szeretni fogod: csökkenti a hajhullást!
A növény kivonatában található aktív hatóanyagok – a fitoszterolok és a polifenolok – képesek gátolni az 5-alfa-reduktáz enzimet, ami ezáltal blokkolja a túlzott mennyiségű tesztoszteron átalakulást dihidrotesztoszteronná (DHT). Így ez magasabb tesztoszteron szintet eredményez. A vér túlzott dihidrotesztoszteron szintje hajhulláshoz, hízáshoz, az életkedv és a vitalitás elvesztéséhez vezethet, ennek ellensúlyozására tehát remek kiegészítő a szabalpálma kivonat!
A kemikáliákkal szennyezett világ, a helytelen életmód és a krónikus stressz miatt csökkenő tesztoszteronszint a férfiakban is okozhat ösztrogéndominanciát. Tünetei a hasi típusú hízás, ami előbb utóbb inzulinrezisztenciát, majd cukorbetegséget okoz, a nőiesedő testalkat, a hajhullás, a libidó csökkenése, pszichés problémák. Ennek ellensúlyozására is hatásosnak bizonyult a szabalpálma kivonat.
Tápiókakeményítő
A tápióka, vagy más néven manióka vagy cassava egy gumós növény, melynek magas a keményítő tartalma, vasat és kalciumot is tartalmaz. A tápióka keményítőt – ami egy természetesen gluténmentes alapanyag ebből vonják ki, a liszthez hasonlóan felhasználható különféle pékáruk, sütemények, palacsinták elkészítéséhez. Magas szénhidrát tartalma ellenére jó hír, hogy úgynevezett rezisztens (ellenálló) keményítő található benne, ami úgy viselkedik az emésztőrendszerben, mint a rostok: a felszívódás nélkül tovább haladnak a vastagbélbe, hogy ott a jótékony baktériumok, táplálékává váljanak. Így a tápiókakeményítő hozzájárulhat a helyes bélflóra kialakulásához és lassabban emeli meg a vércukorszintet mint a pl. a kukoricakeményítő. A Szafi lisztekben hozzáadott rostokkal tovább lassítjuk a szénhidrátok felszívódását.
Kölesliszt
https://szafi-dietetikai-team.hu/2023_a_koles_eve/
A köles természetesen gluténmentes, így cöliákiások, glutén-szenzitív enteropátiban (NCGS), búzaallergiában szenvedők, vagy egyéb okból gluténmentes étrendet követők is fogyaszthatják, amennyiben a keresztszennyeződés veszélye nem áll fenn. A Szafi Free termékek, így a köles, a kölesliszt, vagy az ezt tartalmazó termékek garantáltan gluténmentesek, vagyis a gluténnal történt szennyeződés teljes mértékben kizárható a gyártási technológiának köszönhetően.
A köles egy tápanyagban gazdag szénhidrát forrás (összetett keményítő formájában), emellett magas fehérje tartalommal rendelkezik és többszörösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz. Aminosavak közül magasabb metionin és cisztein tartalma a máj védelmében játszik fontos szerepet, ami nem csak májbetegeknek segít, de preventív (tehát betegségmegelőző) szerepe is van. Kiemelkedő B1, B2, B3, B5, B6, folsav, vas, réz, mangán, magnézium, cink és magas élelmi rost tartalma valóságos „szuperélelmiszerré” teszi. Kölest fogyasztva tehát rengeteg vitaminnal, ásványi anyaggal töltheted fel a szervezeted, amellett, hogy jó hatást gyakorolhatsz a májad működésére és megfelelő forrásból biztosíthatod az energiaszükségleted. Emellett a köles bővelkedik antioxidáns hatású fitokemikáliákban (növényi hatóanyagok), amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet és rákmegelőző hatásúnak is bizonyultak. Természetesen ehhez kiegyensúlyozott, változatos táplálkozásra is szükség van.
A köles apró aranysárga magocskái hasonló módon használhatók fel, mint például a rizs. Bő vízben puhára főzhető és nagyon finom, tápanyagokban gazdag köret készíthető belőle. Igazán ízletes zöldségekkel, zöldfűszerekkel, rakott, töltött ételekbe, de édesen is fogyasztható például kölesfelfújt, köleskása formájában gyümölcsökkel, lekvárral, kakaóval, fahéjjal. Különleges tulajdonsága – a vegánok és tejérzékenyek nagy örömére – hogy megfelelően ízesítve remek túróhelyettesítő válik belőle, sőt sajt ízű mártogatós is készíthető főtt kölesből, sörélesztőpehely hozzáadásával.
Világos, a búzaliszthez hasonló színe és semleges íze miatt a köleslisztből sütött gluténmentes kenyér nagyon jól hozza a hagyományos pékáruk élményét.
Hajdinaliszt
https://szafi-dietetikai-team.hu/ha-jot-akarsz-magadnak-hajdina/
A hajdina egy tápanyagban gazdag szénhidrát forrás (összetett keményítő formájában), rengeteg értékes vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, emellett magas élelmi rost tartalommal rendelkezik. Figyelemre méltó például vas, magnézium és mangán tartalma, de bővelkedik B-vitaminokban, folsavban, káliumban, foszforban, cinkben és rézben is. A hajdina és a belőle készült liszt élelmirost tartalma kb. 10 g/100 g. Kedvező élettani hatása nem csak ezen tápanyagokban rejlik: a benne található flavonoidok miatt (kvercetin és a rutin) erős antioxidáns hatása is érvényesül. Ezek a növényi tápanyagok (fitonutriensek) segítenek megelőzni számos krónikus betegséget, például a rákos megbetegedéseket, a magasvérnyomást, a szívbetegségeket vagy az elhízást, illetve gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek.
A hajdina glikémiás indexe alacsony. Fogyókúrázók, inzulinrezisztenciások és cukorbetegek étrendjébe magas rost és fehérje tartalma miatt érdemes beépíteni, mivel ezek a tápanyagok lassítják a szénhidrátok felszívódását. Így a hajdina lassan emeli meg és egyenletesebbé teszi a vércukorszintet.
Mind vegán, mind vegyes táplálkozást követő sportolók számára is jobb választás, mint a búza, hiszen nem csak magas a fehérje tartalma, de esszenciális aminosavakban is bővelkedik. Leucin tartalma például 2 dl tejhez képest is magasabb, ez az aminosav pedig bizonyítottan messze a legjobb támogatás az izomfehérje-szintézishez, vagyis az izomnövekedéshez! Antioxidáns hatása sportolók számára is fontos tulajdonság, mivel az intenzív terhelés hatására kialakuló oxidatív-stressz negatív hatásait ellensúlyozza. Ha sokat és intenzíven edzel, de közben szeretnél egészséges maradni és izmaidat a lehető legjobb tápanyagokkal ellátni, válaszd a hajdinát!
Útifűmaghéj liszt
Az utifű maghéj vízben oldódó rostot tartalmaz, tulajdonsága, hogy vízzel keveredve géles, kocsonyás állagot képez. Zselésítő hatása miatt előszeretettel alkalmazzák tojásmentes, vagy vegán étrendben egyes recepteknél a tojás helyettesítésére. A rostok ezen típusa csökkenti a koleszterinszintet azáltal, hogy megkötik és nem engedik azokat visszaszívódni a véráramba, tehát gyakorlatilag a felesleg távozik a széklettel. A vízben oldódó rostok másik nagyszerű hatása, hogy javítják a szénhidrát-anyagcserét, vagyis jó hatást gyakorolnak a vércukorszintre. A psyllium kb. 55%-a fermentálódik a vastagbélben, vagyis a meg nem emésztett részek táplálékul szolgálnak a vastagbél baktériumai számára, elősegítve ezzel a jótékony bélflóra kialakulását és a bélfal egészségét, ez pedig a szervezet egészére pozitív hatást gyakorol. A helyes bélflóra többek között hozzájárul a túlsúly, az inzulinrezisztencia, a szív- és érrendszeri betegségek és feltételezhetően a gyulladásos bélbetegségek megelőzéséhez, de a más kialakult betegségek kezelésében is kulcsszerepet kapnak. A bélflóra állapota egyes kutatások szerint még a hangulatra is hatással van, így például a depresszió kialakulásában és kezelésében is fontos szerepet tölt be. A rostban gazdag táplálkozás tehát elengedhetetlen az egészséges szervezet működéséhez, így az útifűmaghéjat tartalmazó termékeknek ott a helyük a helyes táplálkozási szokások között!
Miben járul hozzá a férfiasságodhoz a Szafi Life férfi lisztkeverék?
- a tökmag és a belőle készült liszt jó hatással van a férfi urológiai problémákra, segíthet megelőzni az olyan prosztatát érintő elváltozásokat, mint a jóindulatú prosztata megnagyobbodás vagy akár a prosztatarák
- tökmag – tápanyagösszetétel szempontjából – egy egészséges zsírforrás, mert egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, így védi a szív-érrendszer egészségét és csökkenti a gyulladást
- a telítetlen zsírsavak érvédő hatása kiemelt jelentőségű a férfi merevedési problémák megelőzésében
- a tökmag remek növényi fehérjeforrás is
- élelmi rost tartalma hozzájárul a megfelelő rostbevitelhez, ami segít megelőzni az elhízást és a cukorbetegséget, fenntartja a jó emésztést és bélflóra egészségét
- a tökmag rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz (pl. cink, vas, magnézium, mangán, réz, folsav, kálium, foszfor, B-vitaminok, szelén, kalcium)
- a tökmag magas cink tartalma előnyös az egészséges spermiumképzés tekintetében.
- a lisztkeverékhez hozzáadott jól felszívódó cink-citrát tovább fokozza ezt a hatását
- a cink hatásai ezen túlmenően: antibakteriális és detoxikáló hatás, inzulinhatás segítése és vércukorszint-szabályozás, egészséges pajzsmirigy hormon termelődés
- a szabalpálma jól ismert gyógynövény a jóindulatú prosztata megnagyobbodás kezelésében
- a szabalpálma kivonat gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatása a prosztatarák megelőzésében is segítséget nyújthat
- a szabalpálma kivonat segít a normál tesztoszteron szint fenntartásában, a tesztoszteron szint emelésében
- ezáltal a szabalpálma kivonat például csökkentheti a hajhullást, enyhíti a kopaszodást
- a kemikáliákkal szennyezett világ, a helytelen életmód és a krónikus stressz miatt csökkenő tesztoszteronszint a férfiakban különböző problémákhoz vezethet, valamint az életkor előrehaladtával a tesztoszteronszint természetes módon csökken ellensúlyozására jó hatással van a tökmag, a szabalpálma kivonat és a cink együttes alkalmazása a helyes életmód mellett (egészséges táplálkozás, rendszeres testmozgás, kielégítő alvás, stresszmenedzsment, káros szenvedélyek mellőzése)
- a lisztkeverékben két nagyon értékes növény is szerepel: a köles és a hajdina
- a köles és a hajdina beltartalmi értékeik miatt előnyösek az egészségtudatos táplálkozás keretin belül: magas vitamin és ásványianyag-, antioxidáns-, és rost tartalom (pl. vas, magnézium, mangán tartalma, B-vitaminokban, folsav, kálium, cink, réz, foszfor)
- a köles májvédő aminosavakat tartalmaz
- a hajdina kvercetint és rutint tartalmaz, melyek erős antioxidáns hatásuk mellett jótékony hatásúak a szív-érrendszer egészségére
- a lisztkeverék jó minőségű szénhidrát- és energiaforrás az egészségtudatos férfiak számára
- összetett aminosav tartalma miatt jól alkalmazható vegán étrendben, hiszen egyszerre tartalmaz gabonát és olajos magvat is
- lassan felszívódó szénhidrát, így előnyös fogyókúrában, inzulinrezisztenciában és az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás keretein belül is
- az utifű maghéj vízben oldódó rost tartalma csökkenti a koleszterinszintet azáltal és javítja a szénhidrát-anyagcserét, vagyis jó hatást gyakorol a vércukor- és vérzsír szintekre egyaránt