Miért éppen a fekete ribiszke?
A fekete ribiszkét egy igazi gyógygyümölcsként tartják számon. Európában a 18. században kezdték el használni, különféle betegségek gyógyítására, termését és levelét felhasználva. A szerzetesek körében ez volt a megoldás minden panaszra. Bár az emberek többségének életében nem vesz még részt ez a gyümölcs, bízom benne, hogy a következő Ribizli bemutatkozó meggyőző érv lesz ahhoz, hogy beépítse mindenki a mindennapi étrendjébe.
A fekete ribizlinek az egyik legmagasabb a C-vitamin tartalma a bogyós gyümölcsök közül, valamint egy olyan vitamint tartalmaz, ami nem engedi lebomlani a C-vitamint magas hőmérsékleten sem. A növények közül csak a fekete ribiszke rendelkezik ezzel a tulajdonsággal. Emellett magas rost-és pektintartalma miatt segíti a bélflóra egészséges alakulását, enyhíti az emésztési problémákat és székrekedés esetén is ajánlott a fogyasztása. A gyümölcs színét az antocián adja, amely gyulladáscsökkentő és öregedésgátló hatással is rendelkezik. Magas antioxidáns tartalma miatt szabadgyökfogó és tumorellenes hatású is.
A gyümölcs tartalmaz A-vitamint, B1-, B2-, B6-vitamint, E-vitamint, magnéziumot és foszfort is. Gazdag vitamintartalmának köszönhetően hatékonyan erősíti az immunrendszert és hatékonyan veszi fel a harcot az influenza és megfázásos tünetek ellen. Magas vastartalommal is rendelkezik és a benne lévő C-vitamin segíti ennek felszívódását is.
A fekete ribizli magas C-vitamin tartalmának köszönhetően kiváló antioxidáns forrás. Magas antioxidáns tartalma adja jellegzetes színét és egyik pozitív hatását: megvédi a szervezetet a káros szabad gyökök kialakulásától, amik a komoly betegségek mellett a ráncok kialakulásáért is felelősek. Így a fekete ribizli nem csak az egészségünket védi, de fiatalságunkat is segít megőrizni. A benne található rengeteg antioxidáns nem csak öregedésgátló, de a daganatos megbetegedések megelőzésére is alkalmas. A fekete ribizlit ősidők óta alkalmazzák a gyógyászatban, jótékony hatást gyakorol a szív és érrendszeri megbetegedésekre, vérnyomás szabályozására, megfázásokra, köhögésre és torokgyulladásra.
